Basis recept voor een gezonde mugcake

24 - 07 - 2020 | Ontbijt, Zoete snacks

Dit is het recept voor een gezonde mugcake. Maar wat is een mugcake eigenlijk? Simpel gezegd is het een gezond ontbijt cake-je van havermout, banaan en ei dat in 3 minuten klaar is. Je prakt de banaan, voegt dit samen met een ei en wat havermout toe aan een mok even doorroeren en daarna hup de magnetron in. Zo simpel kan het zijn en daarnaast is het ook nog eens erg lekker.

Mocht je zelf geen magnetron hebben? Geen probleem je kunt een mugcake namelijk ook in de oven maken. Wat je dan moet doen? Schep het beslag in een hittebestendig schaaltje en zet deze zo’n 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Heb je een airfryer in huis? Dan kun je de mugcake ook hierin bereiden. Zet de mugcake dan ongeveer 10-12 minuten in de airfryer op 180 graden.

Ik laat je met dit recept zien hoe je de naturel variant maakt en hoe je een chocolade variant van de mugcake maakt. Je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om er wat andere specerijen aan toe te voegen. Ook is een mugcake erg lekker met wat blauwe bessen of rozijnen erdoorheen. Net wat jezelf lekker vindt. De basis van de mugcake bestaat in ieder geval uit voedzame ingrediënten: havermout, banaan en ei. Een perfect ontbijt om de dag mee te beginnen.


Ingrediënten

Voor één persoon

Naturel variant

  • 1 ei
  • 1 rijpe banaan (het liefst zo bruin mogelijk)
  • 3 el havermout
  • snuf kaneel
  • 1 el rozijnen (optioneel)
  • 1 tl honing of zoetstof (optioneel)

Chocolade variant

  • 1 ei
  • 1 rijpe banaan (het liefst zo bruin mogelijk)
  • 3 el havermout
  • 1 tl cacaopoeder
  • 1 blokje pure chocolade
  • 1 tl honing of zoetstof (optioneel)

Zo maak je de mugcakes

Stap 1. Prak de banaan. Hak de chocolade grof indien je voor de chocolade variant gaat.

Stap 2. Pak een magnetronbestendige mok en doe daar de geprakte banaan, het ei en de havermout in. Meng de kaneel of cacao erdoorheen.  

Stap 3. Roer tenslotte de rozijnen of de pure chocolade en de honing/zoetstof erdoorheen. 

Stap 4. Doe de mugcake gedurende 3-4 minuten in de magnetron op 900 watt en klaar is je mugcake.

Tip: serveer de mugcake met 2 el magere kwark en wat vers fruit! Dan is het namelijk net een gebakje.


0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

 
Over FoodLies

Geen korte termijn aanpak en diëten, maar een leefstijl ontdekken die voor de rest van je leven gemakkelijk vol te houden is. FoodLies helpt je hierbij en deelt inspirerende teksten en gezonde recepten om je op weg te helpen. Het draait allemaal om het vinden van een juiste balans, niet het schrappen van die heerlijke appeltaart op een verjaardag. Met kleine stappen, grote doelen bereiken.

Recente blogs

Stress

Stress

n dit artikel lees je wat stress precies is en wat de gevolgen zijn van negatieve stress voor ons lichaam en brein.

Lees meer
Welke olie is gezond?

Welke olie is gezond?

Er is tegenwoordig in de supermarkt een enorm aanbod aan verschillende soorten olie. Maar welke olie is nou gezond om te gebruiken tijdens bakken?

Lees meer

Stay connected