Zalmcarpaccio

Zalmcarpaccio

Deze zalmcarpaccio is eens wat anders dan de klassieke rundercarpaccio. Tegenwoordig kun je rond de feestdagen kant-en-klare zalmcarpaccio in de supermarkt halen, maar het zelf maken is eigenlijk net zo makkelijk! Zo kun je het hele jaar door genieten van dit...
Volkoren broodjes

Volkoren broodjes

Ingrediënten Voor ± 6-8 broodje 250 gram magere kwark200 gram volkoren meel*2 eieren2 tl bakpoeder2 el zonnebloemolie50 gram geraspte 30+ kaas1 el Italiaanse kruiden of oreganosnuf zout en peper *Zelf maak ik ze vaak met 100 gram volkorenmeel en 100 gram bloem, maar...
Nacho’s met pulled chicken

Nacho’s met pulled chicken

Ingrediënten 200 gram nacho chips naturel 150 gram kipfilet 1,5 tl gerookt paprikapoeder 1 tl komijn1/2 tl chilivlokken1/4 tl kaneel 65 gram vers geraspte cheddar 75 gram maïs100 gram tomaatjes Halve rode peper Handvol verse...
Magioni caprese piccolinis

Magioni caprese piccolinis

Gezondere piccolinis die maak je gemakkelijk zelf met de bloemkool pizzabodems van Magioni. Regelmatig loop ik langs het vriesvak van de supermarkt en verbaas ik me hoeveel soorten pizza’s er zijn. Kijk je echter naar het aanbod aan piccolinis, dan kom je niet veel...
Volkoren bruschetta’s met aubergine

Volkoren bruschetta’s met aubergine

Op zoek naar een gezonde snack om te serveren tijdens de borrel, je verjaardag of de barbecue? Ga dan voor deze volkoren bruschetta’s met gegrilde aubergine en citroen ricotta. Bruschetta’s komen oorspronkelijk uit Midden-Italië. Het bestaat uit gegrild...