Lunchwrap met carpaccio

Lunchwrap met carpaccio

Ben je dol op carpaccio en wraps? Probeer dan deze lunchwrap met carpaccio eens. Ben je tussen de middag thuis? Bereid hem dan lekker in de oven en eet hem als een soort pizza. Wil je de wraps liever mee nemen? Dat kan! Ze zijn namelijk ook ideaal voor on the go! Met...
Groene shakshuka

Groene shakshuka

Ingrediënten Voor 2 personen 1/2 rode peper2 bosuien2 tenen knoflook150 gram broccoli400 gram spinazieSnuf komijn, peper zout 200 gram doperwtenscheut ongezoete melk4 eieren2 schijfjes geitenkaas of 50 gram feta hand veldsla Serveer je de shakshuka als...
Frittata met zoete aardappel en kip

Frittata met zoete aardappel en kip

Heb jij ooit al eens een frittata met zoete aardappel en kip gemaakt? Het is eigenlijk een flink gevulde omelet die je in de oven bereidt. Oorspronkelijk werd het gemaakt met restjes eten van de voorgaande dagen. Eieren zijn onmisbaar in een frittata en aardappels...
Salade met Hüttenkäse en nectarine

Salade met Hüttenkäse en nectarine

Ik ben dol op zomerse salades en al helemaal in combinatie met fruit. Gegrilde nectarine is mijn favoriet en gaat perfect samen met de frisse en zachte smaak van Hüttenkäse Daarom is Hüttenkäse mijn favoriete kaas in salades! Eens wat anders dan standaard geitenkaas,...
Volkoren broodjes

Volkoren broodjes

Ingrediënten Voor ± 6-8 broodje 250 gram magere kwark200 gram volkoren meel*2 eieren2 tl bakpoeder2 el zonnebloemolie50 gram geraspte 30+ kaas1 el Italiaanse kruiden of oreganosnuf zout en peper *Zelf maak ik ze vaak met 100 gram volkorenmeel en 100 gram bloem, maar...
Volkoren American pancakes

Volkoren American pancakes

Ik kan zo genieten van een heerlijke stapel American pancakes als ontbijt, maar soms wil ik graag iets voedzaams, zodat ik er de hele ochtend tegenaan kan, dan maak ik graag gezonde volkoren American pancakes.  In plaats van bloem gebruik ik een deel volkorenmeel en...