Granola cups met pindakaas

10 - 08 - 2020 | Zoete snacks

Granola cups gevuld met smeuïge pindakaas en afgewerkt met een laag knapperige pure chocolade. Ze zijn gevaarlijk lekker en het is bijna moeilijk om het bij één te laten. V

oor deze pindakaas cups gebruik ik 100% pindakaas. De naam zegt het al, deze pindakaas is gemaakt van alleen pinda’s er is dus geen olie, suiker of zout aan toegevoegd. Dit zorgt ervoor dat de pindakaas lekker smeuïg is.

Wist je trouwens dat deze granola cups met pindakaas en chocolade zelfs helemaal vegan zijn?! Makkelijk om te maken en wie is er nou niet dol op de combinatie banaan, pindakaas en chocolade? Ik in ieder geval wel. 


Ingrediënten

Voor 6 stuks

  • 115 gram havermout
  • 1 banaan, zo rijp mogelijk
  • 3 el honing/agave siroop etc.
  • 1 tl kaneel
  • 4 el 100% pindakaas
  • 75 gram extra pure chocolade

Optioneel:

  • 1 el pompoenpitten
  • 1 el gehakte macadamia noten

Zo maak je de granola cups

Stap 1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Prak de banaan. Meng met de havermout, honing, kaneel en één el pindakaas in een kom en kneed goed.

Stap 2. Verdeel het mengsel over de muffinvormpjes. Druk de bodem goed aan en de zijkanten, zodat er kuipjes ontstaan. Bak ±20 minuten goudbruin en knapperig in de oven. Haal ze er daarna uit en laat iets afkoelen.

Stap 3. Smelt vervolgens de overige 3 eetlepels pindakaas in een pan en verdeel over de zes granola cups. Laat 15-20 minuten opstijven in de koelkast.

Stap 4. Hak nu eventueel de macadamianoten grof, als je deze gebruikt. Smelt daarna de chocolade en verdeel dit dan weer over de pindakaas. Garneer eventueel met de pompoenpitten en macadamianoten en laat nogmaals 15-20 minuten opstijven in de koelkast en daarna zijn ze klaar om ervan te genieten.

Je kunt ze ±3-4 dagen afgedekt bewaren in de koelkast. 


Gemiddelde voedingswaarde

Per portie

  • 241 kcal
  • 12 gram vet, waarvan verzadigd 4 gram
  • 6 gram eiwitten
  • 26 gram koolhydraten
  • 4 gram vezels

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

 
Over FoodLies

Geen korte termijn aanpak en diëten, maar een leefstijl ontdekken die voor de rest van je leven gemakkelijk vol te houden is. FoodLies helpt je hierbij en deelt inspirerende teksten en gezonde recepten om je op weg te helpen. Het draait allemaal om het vinden van een juiste balans, niet het schrappen van die heerlijke appeltaart op een verjaardag. Met kleine stappen, grote doelen bereiken.

Recente blogs

Stress

Stress

n dit artikel lees je wat stress precies is en wat de gevolgen zijn van negatieve stress voor ons lichaam en brein.

Lees meer
Welke olie is gezond?

Welke olie is gezond?

Er is tegenwoordig in de supermarkt een enorm aanbod aan verschillende soorten olie. Maar welke olie is nou gezond om te gebruiken tijdens bakken? En welke olie kun je beter in het schap laten staan? De hoogste tijd om de verschillen eens op een rij te gaan zetten. ...

Lees meer

Stay connected