Griekse ovenschotel met kip

26 - 07 - 2020 | Avondmaaltijd

Ingrediënten

Voor 2 personen

  • 150 gram kiphaasjes of vegetarische kipstukjes
  • 200 gram aardappelen
  • 200 gram tomaten 
  • 1 groene paprika
  • 2 rode uien
  • 1/4 komkommer
  • 2 tenen knoflook, geraspt/geperst
  • 1 el gedroogde oregano
  • 50 gram feta 
  • 100 gram tzatziki
  • Olijfolie
  • Peper en zout 

Zo maak je de Griekse ovenschotel

Stap 1. Breng een pan water aan de kook en verwarm de oven voor op 180 graden. Was en snijd de aardappelen in parten, kook tot deze beetgaar zijn en giet af.

Stap 2. Halveer de tomaten, snijd de paprika in repen en de rode uien in parten. Doe dit samen met de aardappelpartjes en kip in een ovenschaal. Voeg een goede scheut olijfolie toe samen met de knoflook en oregano, breng op smaak met peper en zout en meng alles goed door elkaar. 

Stap 3. Zorg dat de kiphaasjes bovenop liggen en bak in de oven totdat de kip gaar is (15 tot 20 minuten). Halveer de komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd in boogjes. Voeg dit samen met de feta na het bakken toe aan de ovenschaal en serveer met wat tzatziki.


Gemiddelde voedingswaarde

Per portie

  • 408 kcal
  • 26 gram eiwitten
  • 35 gram koolhydraten
  • 19 gram vet, waarvan verzadigd 2 gram

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

 
Over FoodLies

Geen korte termijn aanpak en diëten, maar een leefstijl ontdekken die voor de rest van je leven gemakkelijk vol te houden is. FoodLies helpt je hierbij en deelt inspirerende teksten en gezonde recepten om je op weg te helpen. Het draait allemaal om het vinden van een juiste balans, niet het schrappen van die heerlijke appeltaart op een verjaardag. Met kleine stappen, grote doelen bereiken.

Recente blogs

Stress

Stress

n dit artikel lees je wat stress precies is en wat de gevolgen zijn van negatieve stress voor ons lichaam en brein.

Lees meer
Welke olie is gezond?

Welke olie is gezond?

Er is tegenwoordig in de supermarkt een enorm aanbod aan verschillende soorten olie. Maar welke olie is nou gezond om te gebruiken tijdens bakken?

Lees meer

Stay connected