Vegetarische nasi met tempeh

Vegetarische nasi met tempeh

Ingrediënten Voor 2 personen 80 zilvervliesrijst1 groente bouillonblokje (minder zout)100 sperziebonen250 nasigroenten1/2 rode peper250 bloemkoolrijst150 tempeh2 eieren3 bosuien1 tl komijn1/2 tl kurkuma1/2 tl gemalen koriander2 el ketjap  Voor de marinade: 1 el...
Bieten risotto met geitenkaas

Bieten risotto met geitenkaas

Risotto, ik vind het heerlijk, maar ik maak het alleen veel te weinig. Zonder wat het is helemaal niet zo ingewikkeld. Dit keer maakte ik een bietenrisotto met half volkoren risotto van de Jumbo. Deze bevat net iets meer vezels dan de ‘witte’ risotto. Door...
Pasta met romige saus van pompoen

Pasta met romige saus van pompoen

Een pastasaus van pompoen, ja het kan echt en ooh wat is hij lekker. Dit wil je proberen! Pompoen is een veelzijdige groente, je kunt het zowel in zoete als hartige gerechten gebruiken. Dit keer maakte ik er een heerlijke pastasaus mee, die ook nog eens gezond...
Bloemkool pizzabodem zelf maken

Bloemkool pizzabodem zelf maken

Als ik wist dat een bloemkoolbodem maken zo makkelijk was, had ik het waarschijnlijk al vaker gedaan. Ik gebruikte namelijk altijd de kant en klare bloemkool pizzabodem van Magioni, die overigens nog steeds mijn favoriet zijn, maar ik dacht dit moet ik natuurlijk ook...
Paella met zilvervliesrijst en garnalen

Paella met zilvervliesrijst en garnalen

Ola senorita, wat dacht je van paella!? Met dit recept zet je een heerlijke en voedzame pan paella op tafel zonder pakjes en zakjes.  Paella is een typisch spaans gerecht dat je oorspronkelijk boven open vuur maakt.  In plaats van paella rijst gebruik ik...