Pasta met romige saus van pompoen

Pasta met romige saus van pompoen

Een pastasaus van pompoen, ja het kan echt en ooh wat is hij lekker. Dit wil je proberen! Pompoen is een veelzijdige groente, je kunt het zowel in zoete als hartige gerechten gebruiken. Dit keer maakte ik er een heerlijke pastasaus mee, die ook nog eens gezond...
Romige ovenschotel met kip en aardappel

Romige ovenschotel met kip en aardappel

Deze romige ovenschotel met kip, aardappel en groente is ideaal om te meal preppen. Je kunt hem namelijk van te voren al maken, ideaal wat mij betreft. Zo kun je op drukke dagen toch lekker en voedzaam eten. Wist je dat meal preppen ook nog eens duurzaam is? Je kunt...
Vegetarische nasi met tempeh

Vegetarische nasi met tempeh

Ingrediënten Voor 2 personen 80 gram zilvervliesrijst1 groente bouillonblokje (minder zout)100 gramsperziebonen250 gram nasigroenten1/2 rode peper250 gram bloemkoolrijst150 gram tempeh2 eieren3 bosuien1 tl komijnpoeder1/2 tl kurkuma1/2 tl gemalen koriander2 el...
Bieten risotto met geitenkaas

Bieten risotto met geitenkaas

Risotto, ik vind het heerlijk, maar ik maak het alleen veel te weinig. Zonder wat het is helemaal niet zo ingewikkeld. Dit keer maakte ik een bietenrisotto met half volkoren risotto van de Jumbo. Deze bevat net iets meer vezels dan de ‘witte’ risotto. Door...
Bloemkool pizzabodem zelf maken

Bloemkool pizzabodem zelf maken

Als ik wist dat een bloemkoolbodem maken zo makkelijk was, had ik het waarschijnlijk al vaker gedaan. Ik gebruikte namelijk altijd de kant en klare bloemkool pizzabodem van Magioni, die overigens nog steeds mijn favoriet zijn, maar ik dacht dit moet ik natuurlijk ook...