Vegetarische tartaar met mango

Vegetarische tartaar met mango

Ik zat me te bedenken wat ik dit jaar ging maken als voorgerecht. Dit ging eigenlijk vrij snel. Tegenwoordig draait het namelijk niet alleen maar meer om gerechten met veel vlees, waar kerst eigenlijk bekend om staat, maar nemen vegetarische gerechten steeds meer plek...
Rijstpudding met stoofperen

Rijstpudding met stoofperen

Ik dacht laat ik eens origineel zijn en niet voor een dessert uit een glaasje, tiramisu of appel crumble gaan. Daarom maakte ik deze kruidige rijstpudding met stoofpeertjes. Als twist voegde ik er Optimel Magere Griekse yoghurt Speculaas aan toe. Ik ben namelijk dol...
Hasselback wortels met hummus

Hasselback wortels met hummus

Wortels, ik ben er dol op, maar dat wisten jullie inmiddels al wel. Mijn favoriete groente mag natuurlijk ook niet ontbreken aan het kerstmenu, dus vandaar deze hasselback wortels als bijgerecht voor het kerstdiner. Een feestelijk gerecht en dit laat wel weer zien dat...
Zalm strudel met geitenkaas

Zalm strudel met geitenkaas

Op zoek naar een simpel hoofdgerecht met zalm voor kerst? Zoek dan niet verder en ga voor deze zalm strudel, zalm in bladerdeeg of zalm en croûte of hoe je het ook wilt noemen. Stiekem vind ik dat laatste wel het chiquer klinken. Deze zalm en croûte is gemaakt met...
Vegetarische kerst pompoen strudel

Vegetarische kerst pompoen strudel

Een vegetarisch hoofdgerecht voor kerst? Dat hoeft helemaal niet zo ingewikkeld te zijn. Deze vegetarische pompoenstrudels vallen zelfs nog goed in de smaak bij de vleeseters. Dat weet ik zeker. Inmiddels draait kerst al helemaal niet meer om alleen maar grote stukken...