Vegetarische nasi met tempeh

Vegetarische nasi met tempeh

Ingrediënten Voor 2 personen 80 zilvervliesrijst1 groente bouillonblokje (minder zout)100 sperziebonen250 nasigroenten1/2 rode peper250 bloemkoolrijst150 tempeh2 eieren3 bosuien1 tl komijn1/2 tl kurkuma1/2 tl gemalen koriander2 el ketjap  Voor de marinade: 1 el...
Vegetarische tartaar met mango

Vegetarische tartaar met mango

Ik zat me te bedenken wat ik dit jaar ging maken als voorgerecht. Dit ging eigenlijk vrij snel. Tegenwoordig draait het namelijk niet alleen maar meer om gerechten met veel vlees, waar kerst eigenlijk bekend om staat, maar nemen vegetarische gerechten steeds meer plek...
Vegetarische kerst pompoen strudel

Vegetarische kerst pompoen strudel

Een vegetarisch hoofdgerecht voor kerst? Dat hoeft helemaal niet zo ingewikkeld te zijn. Deze vegetarische pompoenstrudels vallen zelfs nog goed in de smaak bij de vleeseters. Dat weet ik zeker. Inmiddels draait kerst al helemaal niet meer om alleen maar grote stukken...
Zoete aardappel- paprika soep met linzen

Zoete aardappel- paprika soep met linzen

Deze zoete aardappel-paprika soep is het ultieme comfortfood. Een romige, smaakvolle en gezonde vegetarische soep boordevol eiwitten, met pit. Heb jij al wel eens een soep gegeten met linzen? De basis van deze linzen soep is van zoete aardappel en paprika. Een soep...
5x gezonde en simpele avondmaaltijden

5x gezonde en simpele avondmaaltijden

Wat eten we vandaag? Een vraag die in veel huishoudens dagelijks wordt gesteld. Ik help je daar een handje bij en heb 5 gezonde avondmaaltijden voor jou op een rij gezet. Ze zijn niet alleen gezond, maar ook nog eens simpel om te maken.  Zodra het buiten wat...