Heb je jezelf wel eens afgevraagd welke wraps een gezonde keuze zijn? Dat kan ik volkomen begrijpen. Tegenwoordig zijn er veel verschillende soorten wraps op de markt. Van koolhydraat-arme wraps tot wraps met groenten en van glutenvrije wraps tot volkoren wraps. Wat is eigen het verschil tussen al deze wraps en is de één beter dan de ander? In dit artikel vergelijk ik 8 verschillende soorten wraps met elkaar en vertel ik je het antwoord.
Zo heb jij in één oogopslag helder wat het verschil is tussen de verschillende soorten wraps. Zodat jij zelf kunt kiezen waar jouw voorkeur naar uitgaat. Eet je bijvoorbeeld koolhydraat-arm of let je liever op je calorie-inname, vind je de hoeveelheid vezels belangrijk of ga je toch voor de hoeveelheid zout.
Loop je vaak rond met de vraag “welke producten kan ik het beste kiezen in de supermarkt” of wil jij weten wanneer iets te veel of te weinig suikers, zout vet en/of vezels bevat? Bekijk dan eens het e-book “Help, hoe lees ik een etiket?!”
Vraag je je ook wel eens af wat het verschil is tussen een wrap en een tortilla? Dan heb ik hier het antwoord voor je: een wrap is eigenlijk een gevouwen tortilla, vandaar dat wraps ook vaak tortilla’s worden genoemd. In de Hollandse volksmond gebruiken we voornamelijk het woord wraps.
In dit artikel vergelijk ik de volgende soorten
- AH Tortilla wraps
- Schär Wraps
- Knorr Groente wrap bieten
- Atkins Laag koolhydraten tortilla wrap
- AH Tortilla wraps meergranen
- No Fairytales Paprika chili tortilla
- AH Tortilla wraps volkoren
- Jumbo Tortilla Volkoren
Disclaimer
Voedselproducten zijn niet per definitie ‘gezond’ of ‘ongezond’. Dit heeft onder andere te maken met hoeveelheid en frequentie. Plaats specifieke voedingsmiddelen daarom altijd in de juiste context – in dit geval jouw volledige eetpatroon. Wel kun je iets zeggen over in hoeverre een product een gezonde- of minder gezonde keuze is. Producten die meer gezondheidswinst opleveren dan een andere variant uit diezelfde productgroep, beschouw ik als een gezonde keuze.
Calorieën
Als je kijkt naar het aantal calorieën zie je wel degelijk een verschil. Zo bevat de No Fairytales Paprika chili tortilla de minste calorieën, namelijk 237 per 100 gram. Dit komt doordat deze voor een groot deel uit groenten bestaan. Daarnaast zijn ze ook het laagst in vet. Vet bevat per gram meer calorieën dan koolhydraten en eiwitten. Verrassend om te zien is dat de bieten wraps van Knorr niet het laagst zijn in calorieën. Dit komt doordat er net iets meer vet in zit en de wrap uit minder groenten bestaat.
De AH Tortilla wraps bevatten met 330 kcal per 100 gram de meeste calorieën. Verder varieert de hoeveelheid calorieën tussen de 289 en 310 kcal per 100 gram. Niet echt hele grote verschillen op twee uitschieters na, want tussen de AH Tortilla wraps en de No Fairytales Paprika chili tortilla zit bijna 100 kcal per 100 gram verschil.
Echter zegt de hoeveelheid calorieën niet perse iets over hoe gezond een product daadwerkelijk is.
Vet
Ook in de hoeveelheid vet zijn er een paar uitschieters. Zo bevatten de Atkins Laag koolhydraten tortilla wraps het meeste vet, namelijk 13 gram per 100 gram. Daarvan is maarliefst 6 gram verzadigd. Dit is aan de hoge kant. Daarna volgen de AH tortilla wraps en de AH Tortilla wraps meergranen met respectievelijk 7,5 en 7 gram vet per 100 gram. Echter is de hoeveelheid verzadigd vet van deze wraps een stuk lager.
Het minste vet vind je zoals eerder al aangegeven in de No Fairytales Paprika chili tortilla (4,2 gram). Ook de Knorr Groente wraps bieten (5,4 gram) en de Jumbo Tortilla volkoren (5,6 gram) zijn laag in vet. Wel bestaan de Knorr Groente wraps bieten voor meer dan de helft uit verzadigd vet, hetzelfde geldt voor de Schar Wraps. Rond de 1 gram verzadigd vet voor tortilla’s/wraps is acceptabel. Houd dit dan ook als richtlijn.
Koolhydraten
Zoals de naam al zegt bevatten de Atkins Laag koolhydraten tortilla wraps de minste koolhydraten. Met 11 gram koolhydraten per 100 gram zijn deze tortilla wraps het laagst in koolhydraten. De No Fairytales Paprika chili tortilla bevatten wat meer koolhydraten, maar zijn met 37,5 gram koolhydraten per 100 gram ook nog redelijk laag in koolhydraten.
De meeste koolhydraten vind je in de AH Tortilla wraps (55 gram), Knorr groente wraps bieten (52 gram) en de AH Tortilla meergranen (52 gram). De rest varieert tussen de 46 en 49 gram. Echter zegt de hoeveelheid koolhydraten weinig over hoe gezond een product is. Het is hier belangrijker om te kijken naar de hoeveelheid vezels.
Vezels
Over het algemeen zijn tortilla wraps een gezonde keuze als ze meer dan 6 gram vezels per 100 gram bevatten. De Schar wraps (9,3 gram), de Atkins Laag koolhydraten tortilla wraps (23 gram), de No Fairytales Paprika chili tortilla (6,2 gram), de AH Tortilla wraps volkoren (6,5 gram) en de Jumbo Tortilla volkoren (8,5 gram) voldoen aan deze criterium. Toch zijn ze niet allemaal even gezond. Hier kom ik in de conclusie op terug.
Eiwitten
Met respectievelijk 22 gram eiwit per 100 gram, is de Atkins Laag Koolhydraten tortilla wrap hier de eiwit topper! Dit is ook de variant wraps die de minste koolhydraten bevat. De minste hoeveelheid eiwitten vind je in de Schar wrpas, namelijk 7,1 gram per 100 gram. De soorten die ik niet nadrukkelijk heb genoemd, bevatten per 100 gram tussen de 8,5 en 9,9 gram eiwit. Ook de hoeveelheid eiwitten zegt weinig over hoe gezond een tortilla wrap daadwerkelijk is.
Zout
De No Fairytales Paprika chili tortilla’s bevatten het meeste zout, namelijk 2,1 gram per 100 gram. Dit is aan de hoge kant. Het minste zout vind je in de Knorr Groente wrap bieten, namelijk 0,83 gram. De No Fairytales Paprika chili tortilla’s bevatten dus twee keer zoveel zout als de Groente wraps van Knorr. Onder de 1 gram zout per 100 gram vind ik acceptabel. Het is heus niet erg om af en toe te kiezen voor een wrap waar iets meer zout in zit, maar eet je het regelmatig dan is het wel iets om in de gaten te houden.
Ingrediënten
- AH tortilla wraps: 67% tarwebloem, water, raapolie, stabilisator (glycerol [E422]), dextrose, voedingszuur (appelzuur [E296]), rijsmiddel (natriumcarbonaat [E500]), zout, rijstextract, conserveermiddel (calciumpropionaat [E282]).
- Schär Wraps: Rijstmeel, water, plantaardige margarine (palmvet, zonnebloemolie, water, emulgator: mono- en diglyceriden van vetzuren; zout), bevochtigingsmiddel: sorbitol, plantaardig vezel (psyllium), SOJA-eiwit, rijstzetmeel, verdikkingsmiddelen: guarpitmeel, johannesbroodpitmeel, zout, voedingszuur: wijnsteenzuur, conserveermiddel: kaliumsorbaat.
- Knorr Groente wrap bieten: TARWEBLOEM, rode biet 35% (bietensapconcentraat, rode bietenpuree, rode bietenstukjes), palmvet, stabilisator E422, TARWE-EIWIT, suiker, peper, conserveermiddel (E282, E202), zout, suikerbietvezel, zuurteregelaar E296, emulgator E471, rijsmiddel E500.
- Atkins Laag koolhydraten tortilla wrap: water, TARWEgluten, TARWEvezel, TARWEmeel, gemodiceerd TARWE zetmeel, duurzaam palmvet, emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren), zout, voedingszuren (appelzuur, citroenzuur), rijsmiddelen (natriumbicarbonaat, natriumpyrofosfaat), conserveermiddelen (kaliumsorbaat, calciumpropionaat), stabilisator (guargom), inactieve gist.
- AH Tortilla wraps meergranen: tarwebloem, water, stabilisator (guarpitmeel [E412], glycerol [E422], cellulosegom [E466]), raapolie, rijsmiddel (difosfaat [E450], natriumcarbonaat [E500]), tarwe, 0,8% gerst, emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren [E471]), voedingszuur (appelzuur [E296]), haverzemelen, lijnzaad, zout, dextrose, tarwekiem, 0,4% haver, conserveermiddel (kaliumsorbaat [E202], calciumpropionaat [E282]).
- No Fairytales Paprika chili tortilla: TARWEBLOEM, Groenten (45%): paprika (41%), wortel (4%), glycerol, TARWE-EIWIT, raapzaadolie, specerijen (1% chili), rijsmiddel (E450, E500), SOJABLOEM, voedingszuren (appelzuur, ascorbinezuur), zout, emulgatoren (E415, E472e), linzenbloem, glucosestroop, conserveermiddel (E202), kleurstof (bètacaroteen).
- AH Tortilla wraps volkoren: 66% volkoren tarwemeel, water, stabilisator (glycerol [E422], cellulosegom [E466]), raapolie, rijsmiddel (difosfaat [E450], natriumcarbonaat [E500]), tarwebloem, voedingszuur (appelzuur [E296]), emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren [E471]), conserveermiddel (calciumpropionaat [E282]), tarwemoutmeel.
- Jumbo Tortilla Volkoren: Volkoren tarwemeel 60,5%, water, raapzaadolie, stabilisator: E422 (plantaardig), rijsmiddelen: E500 en E450, suiker, zout, voedingszuur: appelzuur, emulgator: E471 (plantaardig), suikerbietvezel, conserveermiddelen: E282 en E202, gerstemoutmeel.
De namen zeggen het al, want zoals je kunt zien bestaan alleen de AH Tortilla wraps volkoren en de Jumbo Tortilla volkoren uit volkoren meel. Aan de variant van Albert Heijn is geen suiker toegevoegd, aan die van de Jumbo wel. Echter is dit in de voedingswaarde niet terug te zien. Laat je niet verleiden door de term meergranen. Meergranen producten bevatten over het algemeen net zo weinig vezels als witte graanproducten. Meergranen betekent alleen dat een product van meerdere soorten granen is gemaakt. Dit hoeven dus geen volkorengranen te zijn.
Groente wraps lijken een gezonde keuze, echter bestaan ze voor het grootste gedeelte uit tarwebloem. Groente wraps zijn een gezondere keuze dan witte tortilla’s, maar neem je ze in plaats van volkoren tortilla’s dan mis je de gezondheidsvoordelen van volkoren graanproducten. De No Fairytales Paprika chili tortilla’s bevatten wel voldoende vezels, dus zorgen wel voor een verzadigd gevoel.
De Schär wraps, Knorr Groente wraps bieten en Atkins Laag koolhydraten tortilla wrap bevatten palmvet, vandaar dat deze soorten hoog zijn in verzadigd vet.
Conclusie
De AH Tortilla wraps volkoren en de Jumbo Tortilla volkoren zijn wat mij betreft de beste keuze. Beide zijn gemaakt van volkoren tarwemeel. Hierdoor bevatten ze voldoende vezels. Ook zijn beide soorten laag in verzadigd vet en is het zout gehalte ook acceptabel. Daarnaast zijn beide soorten betaalbaar. Dit laat dus zien dat gezond eten niet duur hoeft te zijn.
Misschien denk je nu, maar de Atkins Laag koolhydraten tortilla wrap en de Schär wraps bevatten ook veel vezels, waarom zijn dit dan geen gezonde keuzes? Beide soorten zijn hoog in verzadigd vet en niet gemaakt van volkoren granen. Dit geldt ook voor de Knorr Groente wraps bieten.
En nogmaals wil ik benadrukken trap niet in de term meergranen, want dit is geen volkoren! Zoals je kunt zien bevatten ze net zo weinig vezels als de witte tortilla’s en bestaan ze voornamelijk uit tarwebloem. Wel betaal je er meer voor.
Met dit artikel hoop ik jullie weer geïnspireerd en gemotiveerd te hebben om bewuste, gezondere keuzes te maken in de supermarkt. Vergeet niet dat wat ik zeg per se ‘goed’ of ‘fout’ is, ik laat graag zien dat er verschillen zijn en geef op basis van mijn kennis een advies. Het allerbelangrijkste advies dat ik je kan geven, is nog altijd: geniet!
Heb je veel aan dit artikel gehad? Dan is het e-book “help, hoe lees ik een etiket?!” echt iets voor jou. Hier leer ik je stap voor stap etiketten lezen, zodat jij voortaan zonder twijfel in de supermarkt staat en je zeker weet dat je gezonde keuzes maakt. Door middel van de richtlijnen wordt etiketten lezen een eitje! Een echte investering in je gezondheid.
Wil je nog meer product vergelijkingen lezen? Klik dan hier!
