Witlofsalade met kaas

8 - 09 - 2022 | Avondmaaltijd, Lunch

Dit is dé salade die je deze zomer bij je barbecue wilt serveren. Zelfs als je normaal niet zo dol bent op witlof, is de kans groot dat deze witlofsalade wel in de smaak gaat vallen. Heerlijk in combinatie met het zoete van de appel en rozijnen en het zoetzure van de augurk. Veel smaken bij elkaar, waardoor deze salade een echte smaakbom is!

Ook heerlijk als lunch. Serveer de salade dan met een (volkoren) afbakbroodje.


Ingrediënten

Voor 3-4 personen

  • 3 stronken witlof
  • 1 ½ appel
  • 1 rode ui
  • 125 gram augurken
  • 150 gram cherrytomaten
  • 15 gram bieslook
  • 100 gram Milner 30+ Stuk Jong Belegen
  • 100 gram rozijnen

Kerriedressing:

  • 3 el Griekse yoghurt
  • 2 el slasaus halfvol
  • 1 el kerriemayonaise
  • 1 tl kerriepoeder
  • 1 ½ el agavesiroop
  • Verse bieslook naar smaak

Zo maak je de witlofsalade

Stap 1 | Snijd de witlof in dunne reepjes en doe in een grote saladekom. Besprenkel met wat druppels citroensap om verkleuring tegen te gaan.

Stap 2 |Snijd de appel in blokjes. Snipper de rode ui en snijd de augurken in blokjes. Halveer de cherrytomaten en hak de bieslook fijn. Snijd de Milner 30+ Stuk Jong Belegen kaas in kleine blokjes.

Stap 3 |Meng alle ingrediënten voor de salade in de salade kom. Meng in een kleine kom de ingrediënten voor de dressing. Verdeel de dressing over de salade.


Heb je deze witlofsalade gemaakt? Vergeet dan niet het eindresultaat te delen op Instagram en @foodlies.nl te taggen.

Over FoodLies

Geen korte termijn aanpak en diëten, maar een leefstijl ontdekken die voor de rest van je leven gemakkelijk vol te houden is. FoodLies helpt je hierbij en deelt inspirerende teksten en gezonde recepten om je op weg te helpen. Het draait allemaal om het vinden van een juiste balans, niet het schrappen van die heerlijke appeltaart op een verjaardag. Met kleine stappen, grote doelen bereiken.

Recente blogs

Hoe lees je een etiket?

Hoe lees je een etiket?

Als je een etiket goed kunt lezen, kun je gemakkelijk en snel gezonde keuzes maken. Maar hoe lees je eigenlijk een etiket en waar moet je opletten?

Lees meer

Stay connected

Pin It on Pinterest