De paasdagen komen er weer aan en daar hoort natuurlijk een lekkere Paasbrunch bij. Kaasliefhebbers opgelet, want ik deel maar liefst 3 cheesy paasbrunch recepten met jullie in samenwerking met Milner. Wat dacht je van volkoren kaasbroodjes, kaas ei muffins of paashaasbroodjes met avocado spread en kaas. Welke ga jij serveren?

De kaas van Milner is mijn favoriet omdat het in vergelijking met andere 30+ kazen wel echt veel smaak heeft. Ook is deze kaas in veel varianten verkrijgbaar. Van jonge kaas tot oude kaas en van komijnekaas tot aan smeerkaas. Minder vet, maar wel veel smaak! Met Milner ben je in ieder geval lekker bezig.

Kaasbroodjes

Ingrediënten

Voor 6-8 broodjes

• 250 gram magere kwark
• 100 gram volkorenmeel
• 100 gram bloem
• 2 eieren
• 2 tl bakpoeder
• 2 el zonnebloemolie
• 2 plakken Milner Komijn kaas 30+
• 2 tl oregano
• Flinke snuf komijnpoeder
• Snuf zout en peper

Zo maak je de kaasbroodjes

Stap 1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng in een kom de kwark, eieren, zonnebloemolie, oregano, komijnpoeder, peper en zout door elkaar. Snijd de Milner Komijn kaas in kleine stukjes van ongeveer 1 bij 1 cm en spatel door het beslag heen.

Stap 2. Voeg nu het bakpoeder, volkorenmeel en bloem toe en meng het geheel door elkaar tot een plakkerig deeg.

Stap 3. Neem een ijsschep of twee grote lepels en schep het beslag op de bakplaat. Doe dat totdat je 8 broodjes hebt. Bak de kaas broodjes in ongeveer 20 minuten goudbruin en gaar in de oven.

Stap 4. Laat de broodjes afkoelen. Extra lekker om ze te beleggen met een plak Milner Komijn kaas 30+ en zongedroogde tomaten.

Kaas ei muffins

Ingrediënten

6 muffins

• 50 gram paprika
• 50 gram courgette
• 1/2 rode ui
• 3 el magere kwark
• 1/2 el Italiaanse kruiden
• 50 gram Milner 30+ Belegen Rasp
• 6 eieren
• peper en zout

Zo maak je de muffins

Stap 1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de paprika, courgette en ui in kleine blokjes.

Stap 2. Klop in een kom de eieren los met de kwark, Italiaanse kruiden, peper en zout. Voeg de gesneden groenten en Milner 30+ Belegen rasp toe aan de eieren en meng het geheel goed.

Stap 3. Vet een muffinvorm in met wat olie en verdeel het eimengsel over de vormpjes. Bak de ei muffins ± 15 – 20 minuten in de oven.

Paashaas broodjes

Ingrediënten

Voor 6 broodjes

• 6 Paashaasbroodjes
• 3 plakken Milner Oude kaas 30+
• 1 aovcado
• 6 radijsjes
• 20 gram milde kiemgroente
• Peper en zout
• Mayonaise naar smaak

Zo maak je de broodjes

Stap 1. Bak de broodjes af zoals aangegeven op de verpakking. Prak de avocado en breng op smaak met peper en zout. Snijd de radijsjes in plakjes.

Stap 2. Verdeel het avocadomengsel over de broodjes, beleg met de radijsjes, Milner oude kaas, kiemgroente en mayonaise.

Fijne Paasdagen!