Passievrucht ontbijttaartjes

12 - 09 - 2022 | Ontbijt, Zoete snacks

Deze glutenvrije ontbijttaartjes met passievrucht zijn de ideale start van de dag. Voedzaam en vooral erg lekker. Je maakt ze gemakkelijk een avond van te voren. Je kunt ook een portie extra maken en deze invriezen. Zo heb je altijd een voedzaam ontbijt achter de hand. De frisse smaak van passievrucht gaat goed samen met de frisse smaak van de citroen kwark. Een echt zomers ontbijt!

Maak je regelmatig ontbijttaartjes? Dan is dit ontbijttaartje met chocolade en koffie of deze carrot cake ontbijttaartjes misschien ook wel wat voor jou.


Ingrediënten

Voor 2 taartjes

  • 40 gram havermeel
  • 50 gram amandelmeel
  • 2 eieren
  • 150 gram Optimel Kwark Citroen Limited Edition
  • 2 tl bakpoeder
  • 30 gram zoetmiddel
  • Rasp van 1⁄2 citroen
  • 2 tl vanille aroma
  • 125 gram blauwe bes
  • 2 passievruchten

Voor de crumble:

  • 20 gram havermeel
  • 20 gram amandelmeel
  • 20 gram roomboter
  • 2 el zoetmiddel

Zo maak je de ontbijttaartjes

Stap 1. Verwarm de oven voor op 165 graden. Vet de springvormpjes in met wat olie of gebruik bakpapier.

Stap 2. Meng in een kom het havermeel en het amandelmeel. Roer hier, de Optimel Limited Edition Kwark Citroen, de eieren, vanille aroma, zoetmiddel en het bakpoeder doorheen.

Stap 3. Meng de citroenrasp, de blauwe bessen en de passievrucht door het beslag. Verdeel het beslag over de twee springvormpjes. Meng in een andere kom de ingrediënten voor de crumble. Verdeel de crumble over het beslag.

Stap 4. Bak de taartjes ongeveer 30 á 40 minuten in de oven. Controleer met een satéprikker of de taartjes gaar zijn.


Heb jij deze ontbijttaartjes met passievrucht gemaakt? Vergeet dan niet het resultaat te delen op Instagram en @foodlies.nl te taggen.

Over FoodLies

Geen korte termijn aanpak en diëten, maar een leefstijl ontdekken die voor de rest van je leven gemakkelijk vol te houden is. FoodLies helpt je hierbij en deelt inspirerende teksten en gezonde recepten om je op weg te helpen. Het draait allemaal om het vinden van een juiste balans, niet het schrappen van die heerlijke appeltaart op een verjaardag. Met kleine stappen, grote doelen bereiken.

Recente blogs

Hoe lees je een etiket?

Hoe lees je een etiket?

Als je een etiket goed kunt lezen, kun je gemakkelijk en snel gezonde keuzes maken. Maar hoe lees je eigenlijk een etiket en waar moet je opletten?

Lees meer

Stay connected

Pin It on Pinterest