Een gezonde appel crumble met havermout die je ook nog eens kunt mealpreppen zodat je een aantal dagen een gezond ontbijt achter de hand hebt, dat klinkt geweldig niet waar?! Deze appel crumble is onder andere gemaakt met amandelmeel en havermeel en is rijk aan vezels.
Daarnaast is deze appel crumble ook nog eens een makkelijk ontbijt om te maken. Je schilt en snijdt enkel de appels, mengt wat ingrediënten en de oven doet de rest. Zodra de gezonde appel crumble in de oven staat heb jij de tijd om je klaar te maken, een boekje te lezen of iets anders te doen.
O,ja en havermeel maak je gemakkelijk en goedkoop zelf door havermout in een keukenmachine of blender te malen totdat er meel ontstaat. De appelmoes zonder toegevoegde suikers is inmiddels in iedere supermarkt wel verkrijgbaar.
Wil je eens iets anders dan appel in je crumble? Ga dan eens voor deze kersen havermout crumble of download het FoodLies Receptenboek, want daar deel ik twee favoriete crumble recepten.
Ingrediënten
Voor 8 porties
- 4 appels naar keuze
- 65 amandelmeel
- 100 gram havermeel
- 50 gram amandelen
- 50 gram rozijnen
- 2 el zonnebloemolie
- 2 el appelmoes 0% toegevoegd suiker
- 1 el kaneel
Zo maak je de havermout appel crumble
Stap 1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Wel de rozijnen 5 minuten in lauwwarm water. Giet vervolgens af. Verwijder ondertussen het klokhuis van de appel en snijd de appel in kleine blokjes. Hak de amandelen grof.
Stap 2. Meng in een kom het amandelmeel, havermeel, ½ el kaneel, de amandelen, appelmoes en olie tot een kruimelig deeg. Is het deeg te droog, voeg dan nog een extra lepel olie of appelmoes toe. Is het te nat, voeg dan nog wat meel toe.
Stap 3. Meng in een ovenschaal de appel, met kaneel en rozijnen. Verdeel de crumble over de appels en bak 15-20 minuten in de oven goudbruin en gaar.
Serveer de gezonde appelcrumble in de ochtend met wat yoghurt of kwark. De crumble blijft ongeveer 4 dagen houdbaar in de koelkast.
Mealpreppen
Meal preppen, het is niet alleen lekker makkelijk, het zorgt ook nog eens voor meer tijd. Meer tijd voor de kinderen, meer tijd met je beste vriend(in) of meer tijd voor jezelf. Meal preppen is trouwens niet alleen voor de fit society, maar juist ook voor de drukke ouders, de ambitieuze ondernemer en voor jou!
Meal preppen is het van te voren klaarmaken van je maaltijden. Je bereidt bijvoorbeeld op zondag meerdere maaltijden, die bewaar je in bakjes, zodat je op de dag zelf het alleen nog uit de koelkast of vriezer hoeft te halen en het eventueel nog even moet opwarmen. Dit kun je op één dag in de week doen, maar je kunt het natuurlijk ook verspreiden over meerdere dagen.
Voor het meal preppen gebruik ik graag de producten van Mepal en met name de Cirqula multikommen en de lunchpotten. Ik vind de producten van Mepal erg geschikt voor meal preppen, omdat ze goed afsluitbaar zijn en dus niet lekken. Daarnaast zijn de meeste producten geschikt voor de koelkast, vriezer, magnetron en vaatwasser. Ze zijn in veel verschillende hippe kleuren en maten verkrijgbaar.
