Gevulde Mexicaanse paprika’s

Gevulde Mexicaanse paprika’s

Ik ben dol op de Mexicaanse keuken. Vandaag deel ik dan ook het recept voor deze Mexicaans gevulde paprika’s. Super lekker en simpel om te maken. Daarnaast gaat dit recept bij iedereen wel in de smaak vallen. Voor een extra Mexicaanse touch garneer ik de gevulde...
Gezonde kip kerrie

Gezonde kip kerrie

Kip kerrie een gerecht wat in de meeste huishoudens regelmatig op tafel staat. Je kunt een zakje kerriesaus uit de supermarkt gebruiken, maar je kunt het natuurlijk ook zelf maken. Dit laatste heb ik gedaan. Ik maakte er namelijk een gezonde kip kerrie van zonder...
Risotto met broccolirijst en kipgehakt

Risotto met broccolirijst en kipgehakt

Risotto is een recept dat ik de laatste tijd regelmatig maak. Het fijne van risotto is dat je maar één pan nodig hebt. Weinig afwas en gewoon lekker makkelijk. Dat is waarom ik er zo dol op ben. Dit keer maakte ik mijn favoriete risotto. Ik heb mijn favoriete risotto...
Gezonde gnocchi ovenschotel

Gezonde gnocchi ovenschotel

Comfort food, dat is waar het bij mij in de herfst om draait. Voedzame ovenschotel zijn dan ook mijn favoriet. Deze gezonde ovenschotel met zoete aardappel gnocchi staat hier dan ook regelmatig op tafel. Met lekker veel groenten en een romige smaak en natuurlijk een...
Chili sin carne met pompoen

Chili sin carne met pompoen

In de herfst ben ik dol op comfortfood. Chili con carne is dan ook echt een van mijn favoriete gerechten en al helemaal deze met pompoen. Een kom vol met gehakt, tomaten, bonen, pompoen en afgetopt met zure room en cheddar kaas. Een voedzame bowl vol comortfood, daar...
Groene shakshuka

Groene shakshuka

Ingrediënten Voor 2 personen 1/2 rode peper2 bosuien2 tenen knoflook150 gram broccoli400 gram spinazieSnuf komijn, peper zout 200 gram doperwtenscheut ongezoete melk4 eieren2 schijfjes geitenkaas of 50 gram feta hand veldsla Serveer je de shakshuka als...